맛과 식감 프로필
맛과 식감 프로필
단맛
5/5단맛이 강한 편입니다.
산미
2/5산미는 낮아 편하게 달콤합니다.
아삭함
5/5오래 가는 아삭함을 강점으로 둡니다.
과즙감
3/5과즙감은 중간 정도입니다.
한눈에 보기
늦가을-겨울/Malus domestica 'MAIA-1'
에버크리스프
EverCrisp
에버크리스프는 저장성이 좋고 오래 가는 아삭함을 핵심으로 하는 늦가을-겨울 사과입니다.
저장성이 좋고 오래 가는 아삭함
- 원산지
- 미국 중서부
- 제철
- 늦가을-겨울
- 학명
- Malus domestica 'MAIA-1'
1 / 2
잘 맞는 용도
잘 맞는 용도
오래 보관하며 먹는 생식과 간식에 좋고, 단단함이 필요한 간단한 베이킹에도 맞습니다.
생식
간식
베이킹
풍미
강한 단맛, 낮은 산미, 오래 가는 아삭함
보관성
보관성
냉장 보관 시 약 8-10주
이야기
이야기
초기 seed는 에버크리스프를 미국 중서부 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 저장성과 아삭함을 중심으로 설명합니다.