맛과 식감 프로필
맛과 식감 프로필
단맛
5/5단맛이 강하게 느껴집니다.
산미
4/5산미도 강해 생동감이 큽니다.
아삭함
5/5터지는 듯한 아삭함을 핵심으로 둡니다.
과즙감
5/5과즙감이 높아 맛이 크게 퍼집니다.
한눈에 보기
초가을/Malus domestica 'Minneiska'
스위탱고
SweeTango
스위탱고는 터지는 듯한 아삭함과 강한 단산미가 특징인 초가을 품종입니다.
터지는 듯한 아삭함과 강한 단산미
- 원산지
- 미국 미네소타
- 제철
- 초가을
- 학명
- Malus domestica 'Minneiska'
잘 맞는 용도
잘 맞는 용도
신선하게 먹을 때 식감과 단산미가 가장 잘 살아납니다.
생식
간식
샐러드
풍미
강한 단맛, 강한 산미, 높은 과즙감과 크런치
보관성
보관성
냉장 보관 시 약 3-5주
이야기
이야기
초기 seed는 스위탱고를 미국 미네소타 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 초가을의 고식감 품종으로 정리합니다.