맛과 식감 프로필
맛과 식감 프로필
단맛
4/5달콤함이 편하게 느껴집니다.
산미
2/5산미는 낮은 편입니다.
아삭함
4/5아삭함이 잘 살아 있습니다.
과즙감
3/5과즙감은 중간 정도입니다.
한눈에 보기
늦가을-겨울/Malus domestica 'UEB 32642'
오팔
Opal
오팔은 노란색 계열의 달콤하고 아삭한 사과로, 부드러운 산미가 특징입니다.
노란색 계열의 달콤하고 아삭한 사과
- 원산지
- 체코
- 제철
- 늦가을-겨울
- 학명
- Malus domestica 'UEB 32642'
잘 맞는 용도
잘 맞는 용도
색이 밝은 생식용, 간식, 샐러드에 잘 맞습니다.
생식
간식
샐러드
풍미
달콤한 노란 사과 인상, 낮은 산미, 안정적인 아삭함
보관성
보관성
냉장 보관 시 약 4-6주
이야기
이야기
초기 seed는 오팔을 체코 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 노란 계열 생식형 사과로 정리합니다.