맛과 식감 프로필
맛과 식감 프로필
단맛
3/5단맛은 중간 정도로 산미와 함께 느껴집니다.
산미
4/5새콤함이 선명해 향과 잘 어울립니다.
아삭함
2/5아삭함보다 부드러운 식감 쪽입니다.
과즙감
4/5과즙감은 충분해 산뜻합니다.
한눈에 보기
초가을/Malus domestica 'McIntosh'
매킨토시
McIntosh
매킨토시는 향긋하고 부드러운 새콤달콤함이 돋보이는 초가을 사과입니다.
향긋하고 부드러운 새콤달콤함
- 원산지
- 캐나다 온타리오
- 제철
- 초가을
- 학명
- Malus domestica 'McIntosh'
1 / 2
잘 맞는 용도
잘 맞는 용도
생식으로 향을 즐기거나, 부드러운 식감을 살려 소스와 베이킹에 활용하기 좋습니다.
생식
소스
베이킹
풍미
향긋함, 중간 단맛, 선명한 산미, 부드러운 과육
보관성
보관성
냉장 보관 시 약 2-4주
이야기
이야기
초기 seed는 매킨토시를 캐나다 온타리오 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 부드러운 새콤달콤 계열로 정리합니다.