맛과 식감 프로필
맛과 식감 프로필
단맛
4/5단맛이 충분하지만 한쪽으로 치우치지 않습니다.
산미
3/5산미는 중간 정도로 단맛을 잡아줍니다.
아삭함
4/5먹기 좋은 아삭함이 있습니다.
과즙감
4/5과즙감이 충분해 생식에 잘 맞습니다.
한눈에 보기
가을/Malus domestica 'Jonagold'
조나골드
Jonagold
조나골드는 달콤함과 산미의 균형이 좋아 비교용 기준점으로 쓰기 좋은 품종입니다.
달콤함과 산미의 균형형
- 원산지
- 미국 뉴욕
- 제철
- 가을
- 학명
- Malus domestica 'Jonagold'
1 / 3
잘 맞는 용도
잘 맞는 용도
생식과 간식은 물론, 단산미 균형이 필요한 베이킹에도 어울립니다.
생식
베이킹
간식
풍미
균형 잡힌 단맛과 산미, 충분한 과즙감
보관성
보관성
냉장 보관 시 약 3-5주
이야기
이야기
초기 seed는 조나골드를 미국 뉴욕 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 균형형 사과로 분류합니다.