맛과 식감 프로필
맛과 식감 프로필
단맛
5/5단맛이 강하게 앞섭니다.
산미
2/5산미는 낮아 달콤함을 해치지 않습니다.
아삭함
5/5조밀하고 단단한 바삭함이 있습니다.
과즙감
4/5과즙감도 충분히 받쳐줍니다.
한눈에 보기
가을-겨울/Malus domestica 'Scilate'
엔비
Envy
엔비는 매우 달고 조밀하게 바삭한 식감이 돋보이는 프리미엄 생식형 사과입니다.
매우 달고 조밀하게 바삭함
- 원산지
- 뉴질랜드
- 제철
- 가을-겨울
- 학명
- Malus domestica 'Scilate'
잘 맞는 용도
잘 맞는 용도
생식과 간식에 가장 잘 맞고, 얇게 썰어 샐러드에 넣어도 단맛이 잘 살아납니다.
생식
간식
샐러드
풍미
강한 단맛, 낮은 산미, 조밀한 바삭함
보관성
보관성
냉장 보관 시 약 5-7주
이야기
이야기
초기 seed는 엔비를 뉴질랜드 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 달콤하고 조밀한 식감의 생식형으로 둡니다.