맛과 식감 프로필
맛과 식감 프로필
단맛
4/5단맛이 산미와 균형 있게 느껴집니다.
산미
4/5산미가 선명해 맛의 윤곽이 또렷합니다.
아삭함
5/5강한 아삭함이 핵심 특징입니다.
과즙감
5/5과즙감도 높아 첫입이 큽니다.
한눈에 보기
늦가을-겨울/Malus domestica 'WA 38'
코스믹 크리스프
Cosmic Crisp
코스믹 크리스프는 강한 아삭함과 선명한 단산미를 앞세운 늦가을-겨울 품종입니다.
강한 아삭함과 선명한 단산미
- 원산지
- 미국 워싱턴
- 제철
- 늦가을-겨울
- 학명
- Malus domestica 'WA 38'
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잘 맞는 용도
잘 맞는 용도
아삭함을 살리는 생식, 간식, 샐러드에 특히 잘 맞습니다.
생식
간식
샐러드
풍미
선명한 단산미, 높은 과즙감, 강한 크런치
보관성
보관성
냉장 보관 시 약 6-8주
이야기
이야기
초기 seed는 코스믹 크리스프를 미국 워싱턴 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 현대적인 고아삭 품종으로 정리합니다.