맛과 식감 프로필
맛과 식감 프로필
단맛
3/5단맛은 중간 정도로 산미와 함께 갑니다.
산미
3/5산미도 중간 정도라 균형감이 있습니다.
아삭함
2/5아삭함보다 부드러운 식감에 가깝습니다.
과즙감
4/5과즙감이 있어 부드러운 맛이 퍼집니다.
한눈에 보기
가을/Malus domestica 'Cortland'
코틀랜드
Cortland
코틀랜드는 부드러운 새콤달콤함과 하얀 과육 인상이 있는 가을 품종입니다.
부드러운 새콤달콤함과 하얀 과육
- 원산지
- 미국 뉴욕
- 제철
- 가을
- 학명
- Malus domestica 'Cortland'
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잘 맞는 용도
잘 맞는 용도
부드러운 생식, 샐러드, 소스에 잘 맞습니다.
생식
샐러드
소스
풍미
부드러운 단산미, 중간 산미, 하얀 과육 인상
보관성
보관성
냉장 보관 시 약 2-4주
이야기
이야기
초기 seed는 코틀랜드를 미국 뉴욕 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 부드러운 식감의 새콤달콤 사과로 정리합니다.