아칸소 블랙

Arkansas Black

아칸소 블랙은 짙은 색과 단단한 저장성이 돋보이는 늦가을-겨울 품종입니다.

짙은 색과 단단한 저장성

원산지

미국 아칸소

맛과 식감 프로필

3/5

단맛은 중간 정도로 잡습니다.

4/5

산미가 살아 있어 묵직함을 덜어줍니다.

5/5

매우 단단한 식감으로 분류합니다.

2/5

과즙감보다는 조밀함이 먼저 느껴집니다.

잘 맞는 용도

단단한 생식, 베이킹, 산미를 살리는 cider 스타일 용도에 맞습니다.

생식

베이킹

사이더

풍미

짙은 색, 높은 단단함, 중간 단맛과 선명한 산미

보관성

냉장 보관 시 약 8-10주

이야기

초기 seed는 아칸소 블랙을 미국 아칸소 원산 품종으로 기록합니다. Peekapple에서는 저장성과 단단함을 핵심 정보로 둡니다.